ホテルニューオータニ長岡　春の最強弁当

2021.03.31

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新型コロナウイルス感染症の終息が見えない昨今、宴会・食事会などを自粛して日々を過ごしているなかで、昨年から新たに需要が増えたのがテイクアウトグルメです。

外でのお付き合いが減った分「交際費」に少しゆとりが出ている方もいるのでは？
飲食店応援も兼ねて、今年のお花見シーズンは思い切って豪華に自宅でホテル料理を味わうというのはいかがでしょうか。

お家でニューオータニ気分

ホテルニューオータニ長岡では「お家でニューオータニ気分」と冠した春のテイクアウトシリーズを提供しています。花見弁当から、国産牛すき焼き弁当、オードブルやパエリアなど和洋さまざまなメニューが用意されています。
こちらは昨年の秋から高まる「おうち時間」での需要に応えるべく、シーズンごとにメニューを変えて展開しているものです。その中でも大人気なのが「最強弁当」です。発売以来1000個以上を売り上げているのだとか！
今シーズンは「春の最強弁当」（5,000円・税込）として売り出されています。

営業推進課の川上健一さんが「こちらの想定を上回り驚くほど」と話す、大好評のメニューです。「最強」と名づけたのは「内容も価格も今までにないものだったから」だそうです。

二段重ねになったその気になる中身は……

上の箱、右から
□白身魚新引き上げ
□舞茸・蓮根・ふきのとうの天ぷら
□鰆味噌柚庵焼き
□鮑雲丹素焼き
□ちらし寿司

下の箱、右から
□特選リブロースグリル
□塩ねぎエリンギロマネスコ
□こだわりチキンのプロヴァンス風
□苺の葛餅
□ポテトサラダ
□ズワイガニのテリーヌ
□大海老フライ
□鴨の博多巻
□帆立貝のフライ
□トマトピクルス

となっています。
「大海老フライ、ステーキ（特選リブロースグリル）、鮑雲丹素焼きの３品は定番メニューですが、後は季節によって入れ替わっています」
春の使者と呼ばれる鰆や、彩り華やかなちらし寿司、苺の葛餅などで季節感を演出した、見た目にもおいしい盛り合わせです。

オータニのロゴが入ったランチョンマット、ペーパーナプキン、箸、コースターがついてくるので、まさに「おうちでホテル気分」でいただくことができます。

気になるお味は…

定番のお肉は中までしっかり火が通っているのですが、にも関わらず非常に柔らかく、その食感に驚きました。口の中に入れると噛む間もなくほろりとほどけるような感じです。肉本来の旨みを感じさせる味でありながら臭みはまったくなく、お肉が苦手な人にこそぜひ味わっていただきたい一品です。

鰆味噌柚庵焼きはひと言でいうなら「何と上品なお味！」でしょうか。
身がしっとりとしており、とても繊細な味わいでした。

鮑雲丹素焼きは、まろやかでクリーミーな雲丹の食感がたまりません。そしてその下にはこりこりの鮑！お酒が進むこと間違いなしです。

ふきのとうの天ぷらは口にほおばるとあの独特の香りが鼻に抜けていき、まさに春の息吹を食で感じられる一品でした。
また白身魚の新引き揚げは赤とピンクをあしらったあられの衣が愛らしく、見た目で春を感じるという趣向です。持ち帰り時間があるので、当然ながら揚げたてではないのですが、にもかかわらず衣が軽くさくりとした歯ごたえがあるのもうれしい一品でした。